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北京市农林科学院蔬菜研究中心冷库环境监测系统

问题提出:蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。在蔬菜长时间储存在冷库中,蔬菜自身的变化,会造成冷库温度、病原菌数量等各种变化,从而影响蔬菜的保险效果,因此通过冷库环境监测系统,实现对冷库内部各种参数的监测,实时了解蔬菜的储藏环境,及时不良变化作出调整,延长蔬菜的保鲜时间。

解决方案:采用探针式温度传感器和壁挂式湿度传感器,测量冷库内实验蔬菜不同部位的温度以及冷库的温度以及湿度情况。

监测系统能够准确实时的显示各点测量数据,并可进行数据检索查询、历史记录分析、数据打印输出;可自动统计温湿度的最大值、最小值及平均值,并根据用户设定查询条件(如设定时间),查询该时间段的历史记录。用户还可对系统参数进行设置,轻松实现远程控制,接通网络可实现远程异地多用户同时使用。能够确保对实验蔬菜的温度以及冷库湿度的准确无误的监测,可有效的提高的实验数据的准确度。可为研究冷库中的蔬菜仓储情况提供良好的技术监测手段,为相关科研工作提供技术支持。

取得效果:一方面,实现了对冷库环境的实时监测,提高了冷库的保鲜能力。另一方面,通过温度、湿度等参数的变化,为蔬菜在冷库环境下的状态变化,提供了研究的数据。通过应用,对技术进行了良好的推广,同时也为系统的改进找到了方向。

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