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北京新发地农产品安全科技示范工程

问题提出:北京新发地批发市场是全国最大的农产品供应基地和物流基地,供应着北京市75%的蔬菜和90%的水果,提供了全国33个省市自治区和全球46个国家和地区的农产品,是北京市名副其实的“大菜篮子”、“大果盘子”。2008年新发地农产品批发市场交易面积达到1523亩,另有物流园区600亩,定点商户7800多家,流动商户10000多家,配送企业170家,交易量78亿公斤,交易额261亿元,交易量和交易额位列全国同行第一。在2008年春节雨雪天气和奥运会期间,新发地市场采取了取消进场费、组织商户到全国各地调运货物、强化检验检测、为果菜车辆特殊办理进京通行证等积极措施,确保了首都农产品的供应与安全。在我国农产品流通75%以上由批发市场来承担的。目前国外主要发达国家,批发市场在农产品流通中也处于主导地位。批发市场有一套完整的农产品安全质量安全检测系统和追溯系统,能实时统计每个城市的农产品的消费状况和供求状况。我们国家由于各种原因,目前在农产品安全上与国外存在较大差距,市场质量安全检测能力严重不足,农产品安全存在较大的隐患。保障首都农产品安全除了加强政府监管力度外,还应发挥市场的引导作用。通过消费引导安全生产、安全流通,用市场准入的手段迫使不合格农产品退出首都市场。因此通过抓好新发地批发市的技术改造工程,提高新发地批发市场对首都农产品安全的控制能力,对保障首都农产品安全有重要现实意义。

解决方案:根据零售单元追溯条码编码规范,研制具有自主知识产权的条码打印控件,同时结合条码纠错理论与算法,实现条码识别的高精度化,达到条码打印与具体设备的高度无关性,实现条码的生成与生产流程的无缝集成。基于微软公司的Windows平台以及.NET软件开发平台采用符合国际标准的产品编码:本研究开发中产品编码采用符合EAN/UCC-128标准的条码,可给每一个产品赋予一个全球唯一的贸易项目代码,在全世界范围内具有唯一性、通用性和标准性。EAN/UCC-128条码信息携带量大,可对批次、有效期、保质期等农产品供应链中各个环节及参与方进行标识,能够满足全球贸易信息交换的需求。

综合采用条码技术、无线射频识别技术、数据库技术等建设新发地市场管理系统。管理部门根据市场准入原则向进入批发市场的车辆索取带有条码的产地销售准出证,管理人员读取产地准出证上的二维条码,并存储到批发市场综合数据库中,并把相关信息写入IC卡。批发商在与客户交易时,通过IC卡驱动电子秤,打印出带有生产企业、批发市场、批发商、产品信息的一维条码与二维条码产品销售单。一旦出现产品问题,在批发市场可通过产品销售单的相关信息追溯到批发商。采用一维条码标识批发市场出市证,在一维条码中主要包含:批发市场所在区县邮政编码、批发市场代码、摊主代码、产品代码、批发时间等信息,并以24位数字码的形式进行标识,便于农贸市场进行数据录入。

在绿色农产品交易区域设置一个电子秤,对电子秤设置固定的IP地址,作为独立的网络终端连接到HUB集线器上,连接电子称的HUB又可连接到上一级的HUB上,较高级别的HUB又连接到服务器上,服务器双来存储和记录电子秤的交易记录,并且验证用户的合法性,网络布局如图所示。通过这种网络结构,一台服务器连接大量的电子秤终端,对于农产品流通过程交易称重的物品可以统一进行系统化管理,大大提高管理的效率,并且节约设备成本。

对在经营主体进入市场时发放RFID卡,作为交易的身份识别卡,在交易区设置电子秤,实现经营主体RFID卡身份识读;在进行交易时,将农产品放在电子秤上,电子秤就会称量出物品的重量并进行显示,卖主通过电子秤输入预设交易品种或者编号,电子秤显示预设物品的单价以及其它信息;使用者也可以直接通过键盘在电子秤上输入物品的单价以及其它信息。电子秤对单价和重量进行计算得到物品的总价。卖主在确认上述信息后,通过身份识别模块进行身,将其所拥有的身份卡在读卡器上使用,读卡器将身份卡信息传输到核心处理模块,将身份卡信息传输给服务器,服务器对身份卡信息进行确认。商品交易完成后,打印产品交易标签,包括一维条码、二维条码、产品名称、数量、RFID卡号等,标签随产品进入流通供应链下一环节;交易信息上传至服务器,消费者通过标签进行流通阶段产品追溯。


取得成果:建立一套从田间到餐桌的农产品安全生产追溯,实现“生产基地→批发市场→配送企业→超市”的无缝对接。在新发地批发市场设立绿色农产品销售示范区,带动京郊100家农民专业合作组织、北京10家配送企业和5家超市,建立从“农田到餐桌”的全程质量追溯系统。以条码和IC卡为载体传递信息,生产企业的产品信息、生产企业信息、生产日期信息等通过带有二维条码的产地准出证传递到批发市场,批发市场的产品信息、货主信息、摊主信息等通过带有二维条码和IC卡产品销售单传递到超市和配送企业。

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